Dieta Paleo/Low carb para vegetarianos? É possível?

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Por Mirella Alves, nutricionista* E como ficam os vegetarianos na paleo-lowcarb? Para os que são lacteo-vegetariano, infelizmente, os queijos não entram na dieta paleo na sua forma mais tradicional; para os que também comem ovo, a fonte de proteínas já … Continued

O que é dieta Paleolítica? O que é Low Carb?

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Por Mirella Alves, nutricionista* O estilo “paleo” significa uma alimentação mais parecida com o que nossos ancestrais caçadores/coletores faziam antes de existir a agricultura. Foi com esse tipo de alimentação que nós seres humanos evoluímos. Na terra existiam diversos grupos … Continued

É possível correr uma maratona sem carboidrato praticando low carb?

Quem me acompanha no Instagram (@andreburgos) sabe que pratico uma alimentação low carb high fat, ou seja, pouco carboidrato e muita gordura. Diariamente compartilho minhas refeições e fotos de treinos e provas. Quando as pessoas percebem que corro longas distâncias, quase … Continued

Paleo, Low Carb, Maratona e Ultramaratona

Carboidrato. Muito carboidrato. Esse é o macronutriente que mais está presente na alimentação dos praticantes de atividade física, principalmente dos corredores. Acredita-se que ele seja a grande fonte de energia de que se precisa para fazer aquela corrida com todo o gás. … Continued